La carte
Entrées
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Salade verte 6.00
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Salade d'hiver 14.00
salade verte, lardons, champignons, noix et sauce balsamique
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Foie gras des Landes 24.00
confit d'oignons et marmelade de coing
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Tomme au four de la Fromagerie Villars-Burquin 15.00
(à choix entre nature, oignons grillés, poivre vert ou diable) au miel et à l'ail accompagné de salade verte et pains grillés
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Velouté de choux fleur 15.00
noix de cajou torréfiées et chips de lard
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Os à moelle de boeuf au four 15.00
toasts de pain maison frottés à l'ail
Traditionnels
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Langue de boeuf 28.00
pomme purée maison et sauce aux câpres
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Filets mignons de poulet panés maison 26.00
frites et sauce tartare
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Filets mignons de porc aux Morilles 38.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et légumes
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Souris d'agneau 38.00
pomme purée maison, légumes et sa sauce
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Cordon bleu de filet de porc maison 32.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et sauce tartare
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Filets de sole sauvage de la mer du Nord 45.00
meunière (légèrement farinés, beurre et citron) sauce tartare, frites et légumes
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Tortellis farcis aux champignons 34.00
crème de parmesan et ses copeaux
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Tentacules de poulpes à l'ail et piments 36.00
pommes de terre rôties au four
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Entrecôte black angus 38.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et légumes
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Sauce aux Morilles 12.00
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Sauce café de Paris 8.00
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Sauce porto (sans lactose et sans gluten) 7.00
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Fondue chinoise de viande fraîche (entrecôte) 42.00 par personnes
(minimum 2 personnes) 250 gr par personne, frites et ses sauces maison
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Portion de frites 10.00
pour les petits jusqu’à dix ans
HORAIRES
Restaurant: 7/7 midi et soir