RESTAURANT NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS À PARTAGER Girelle disponible seulement du mercredi au dimanche Girelle s. tomate, mozzarella et jambon cuit 20.00 Girelle s. tomate, mozzarella, aubergines, champignons et crème de truffes 22.00 Girelle s. tomate jaune et guanciale 22.00 Entrées Salade verte 7.00 Salade mozzarella di bufala 22.00 fruits de la passion, olives, câpres et saumon fumé maison Salade exotique 19.00 Mangue, noix de coco, tomates cerises, carottes et noix Vitello tonnato 24.00 Câpres, pousse de petit pois, tomates cerises et sa sauce espuma Soupe de fraises et tomates façon gaspacho 17.00 et sorbet fraise à la Pierre Gagnaire PÂTES Mezzi rigatoni 27.00 avec chair à saucisse, petit pois, sauge, fenouil et piment Tagliolini avec ses vongoles 26.00 jus de citron, persil et piments Spaghetti carbonara revisités 28.00 avec guanciale et artichaux RISOTTos Risotto façon bouillabaisse 32.00 (morceaux de poissons) Risotto terre et mer au crabe 32.00 avec purée de poireaux et son jus de boeuf Risotto à la milanaise (os à moelle) 29.00 POISSONS Crevettes Tiger 36.00 pastèque au curry et riz basmati Loup de mer et ses moules 45.00 avec sauce moutarde, poireaux brûlés au chalumeau et sa mousseline de pommes de terre Tentacules de poulpe 39.00 Pommes de terre grenaille sautées et sauce au mojo rojo. Filet de thon rouge avec sa vinaigrette méditerrannéenne 39.00 et pommes de terre grenaille sautées à la menthe NOS VIANDES Fricassé de poulet jaune 32.00 avec échalottes glacée, câpres, estragon, mélange de champignons et son jus à la bière Tartare de filet de boeuf 200gr de viande 42.00 frites et toasts Filet de bœuf 57.00 pommes de terre Anna, oignons rouge caramélisés et son jus de boeuf à l’huile de marjolaine Entrecôte de boeuf, pommes frites et légumes de saison 38.00 sauce à choix : morilles: 10.00 - poivre vert: 6.00 - café de Paris: 6.00 Carrée de porc (sans os) cuit à basse température 32.00 aubergine fumée au cumin, baby carottes et son jus corsé pour les petits Penne à la sauce tomate, basilic 12.00 Steak de bœuf et purée de pomme de terre maison 15.00 FROMAGES Assiette de fromage Suisse 16.00 Gruyère mi-salé, Creux du van, Tomme nature, Tomme échalotte, Tête de moine et Bleuchâtel nos desserts Tiramisu maison 12.00 Fondant au chocolat avec sa boule vanille 12.00 Crème brûlée expresso 14.00 Carpaccio d’ananas et sa boule basilic 12.00 Cheesecake à l’ananas, copeaux de chocolat blanc et zeste de lime 12.00
