La carte
Entrées
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Salade verte 7.00
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Salade Bellevue 11.00
salade verte, épinard frais, mélange de graines, tomates cerises, champignons de Paris, radis et pousse du moment
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Bruschetta de tomates fraîches 12.00
sur pains grillés maison
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Tomme au four de la Fromagerie Villars-Burquin 15.00
au miel et à l'ail accompagné de salade verte et pains grillés
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Tomates mozzarella de bufflone 15.00
huile d’olive, basilic, pesto maison et noix
coin fraîcheur
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Salade Bellevue 19.00
salade verte, épinard frais, mélange de graines, tomates cerises, champignons de Paris, radis et pousse du moment
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Salade façon "César" 29.00
Salade verte, tomates cerises, champignons de Paris, crème de parmesan, hauts de cuisse de poulet grillés et toast maison
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Tomates mozzarella de bufflone 26.00
Huile d’olive, basilic, pesto maison et noix
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Ravioli frais à la viande de boeuf 29.00
Au beurre et sauge avec copeaux de parmesan
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Ravioli frais ricotta et épinard 29.00
Ail, basilic frais et copeaux de parmesan
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Tagliatelle au saumon 32.00
Mascarpone, ail, champignons de Paris et tomates cerises
coin mer
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Filets de perche frits à la pâte à bière 28.00
Frites et sauce tartare maison
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Tentacules de poulpes façon provençale 36.00
Concassé de tomates, persillade, basilic et pommes de terre rôties
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Tentacules de poulpes à l’ail et piments 36.00
Echalotes, piments et pommes de terre rôties
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Pavé de saumon mi-cuit sauce au vin blanc, crème et safran 36.00
Riz noir et légumes du moment
VIANDES
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Cordon bleu de porc maison 32.00
Frites et sauce tartare maison
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Filet d’agneau réduction à l’ail et légumes 39.00
Frites / pommes de terre rôties / tagliatelles
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Filet de boeuf avec légumes 48.00
Frites / pommes de terre rôties / tagliatelles
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Entrecôte de boeuf avec légumes 38.00
Frites / pommes de terre rôties / tagliatelles
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Sauce Morilles 10.00
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Sauce Café de Paris 8.00
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Grande portion de frites 7.00
LES TARTARES
Tous nos tartares sont servis avec pain maison grillés
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Tartare Le Bellevue 100gr 24.00 | 200g 38.00
Filet de baby boeuf, persillade, câpres, cornichons, armagnac, ...
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Tartare L’Italien 100gr 24.00 | 200g 38.00
Filet de baby boeuf, pesto maison, tomates séchées, parmesan, ...
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Tartare Le Pimenté 100gr 24.00 | 200g 38.00
Filet de baby boeuf, échalotes, chimichurri, piments forts, ...
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Tartare Le Provençal 100gr 24.00 | 200g 38.00
Filet de baby boeuf, échalotes, herbes de Provence, tomates séchées, balsamique, ...
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Tartare de Saumon 100gr 22.00 | 200g 32.00
Filet de saumon frais, citrons vert, persillade, sauce pimentée, ...
Portion de frites en accompagnement CHF 4.00

HORAIRES
Restaurant: 7/7 midi et soir