La carte
Entrées
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Salade verte 6.00
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Salade de printemps 14.00
Tomates cherry, oeuf dur, lardons et sa vinaigrette
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Tomates charnues, perles de mozzarella de bufflonne 15.00
huile d'olive et basilic
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Tartare de filet de baby boeuf suisse 24.00
miel, citron vert et pain toasté
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Filet de porc Suisse façon vitello tonnato cuit en basse température 18.00
thon, huile d'olive et câpres
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Os à moelle de boeuf au four 15.00
toasts de pain maison frottés à l'ail
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Moelleux au jambon de campagne et gruyère 14.00
fait maison et accompagné de sa crudité du moment
Les plats
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Filet de porc Suisse façon vitello tonnato cuit en basse température 32.00
thon, huile d'olive et câpres
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Filets de poulet panés suisse maison 26.00
frites et sauce tartare
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Filets mignons de porc aux Morilles 38.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et légumes
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Emincé de veau suisse 38.00
sauce crème aux champignons de Paris frais, pommes de terre rôties au four et légumes
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Cordon bleu de filet de porc suisse maison 32.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et sauce tartare
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Araignée de boeuf suisse 32.00
frites et sauce échalotes et gamaret de chez notre vigneron du village M. Gaille
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Tartare de filet de baby boeuf suisse 42.00
miel, citron vert, frites et pain toasté
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Entrecôte black angus 38.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et légumes
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Sauce aux Morilles 12.00
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Sauce café de Paris 8.00
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Filets de sole sauvage de la mer du Nord 45.00
meunière (légèrement farinés, beurre et citron) sauce tartare, frites et légumes
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Tentacules de poulpes à l'ail et piments 36.00
pommes de terre rôties au four
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Filets de truite suisse (selon arrivage) 32.00
sauce au beurre, crème, herbes fraîches, frites et légumes
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Tortellis farcis aux champignons 34.00
crème de parmesan et ses copeaux
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Portion de frites 10.00
pour les petits jusqu’à dix ans
HORAIRES
Restaurant: 7/7 midi et soir