La carte
Entrées
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Salade verte 6.00
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Salade mêlée 9.00
Produits frais du moment
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Burata du buffala, coulis de tomates charnues maison 15.00
huile d'olive, basilic et chips de jambon cru
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Tartare de filet de baby boeuf suisse 24.00
miel, citron vert et pain toasté
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Filet de porc Suisse façon vitello tonnato cuit en basse température 18.00
thon, huile d'olive et câpres
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Courgettes marinées aux herbes d'Onnens cuisson lente 15.00
crème d'amandes et pignons de pin torréfié
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Salade de poulpes maison 19.00
salade verte, échalotes, citron vert et tomates cerises
Les plats
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Filet de porc Suisse façon vitello tonnato cuit en basse température 32.00
thon, huile d'olive, câpres et frites
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Filets de poulet panés suisse maison 26.00
frites et sauce tartare
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Filets mignons de porc aux Morilles 38.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et légumes
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Emincé de boeuf façon wok 32.00
crème de wasabi, légumes et pommes de terres sautées
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Cordon bleu de filet de porc suisse maison 32.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et sauce tartare
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Araignée de boeuf suisse 32.00
frites et sauce échalotes et gamaret de chez notre vigneron du village M. Gaille
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Tartare de filet de baby boeuf suisse 42.00
miel, citron vert, frites et pain toasté
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Entrecôte black angus 38.00
frites / tagliatelles / pommes de terre rôties au four et légumes
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Sauce aux Morilles 12.00
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Sauce café de Paris 8.00
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Tentacules de poulpes à la provençale 36.00
pommes de terre rôties au four
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Tentacules de poulpes à l'ail et piments 36.00
pommes de terre rôties au four
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Filets de truite suisse (selon arrivage) 32.00
sauce au beurre, crème, herbes fraîches, frites et légumes
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Pavé de thon, sauce tomates et poivre vert 34.00
légumes du moments et pommes de terre rôties
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Salade composée 26.00
saumon fumé, mangue fraîche, échalotes, tomates cerises et sauce au vinaigre de framboise
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Tomates mozzarella di bufala 26.00
pignons de pin torréfiés, huile au basilic maison et roquette
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Salade mêlée 19.00
produits frais du moment, lardons et oeuf durs
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Salade de poulpes 35.00
salade verte, tomates cerises, échalotes et citron vert
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Portion de frites 10.00
pour les petits jusqu’à dix ans
HORAIRES
Restaurant: 7/7 midi et soir