Ouverture le 26.12.2020

LES PIZZAS

levain naturel
fermentation 48 à 72h

les rondes

Diamètre ≈ 30cm

au mètre

LARGEUR: ≈ 30cm
longueur: de 50cm à plusieurs mètres

LA STAR DE LA MAISON

il carosello de l’ingrédient
SURPISE DU PIZZAIOLO (PIZZA RONDE)
29.-

les légendaires

RONDE   |   25 CM    |  50 CM    |   1M      

Zia Margherita
13.- | 12.- | 24.- | 48.-

Sauce tomate, mozzarella, origan

La Bella Romana
15.- | 14.- | 28.- | 56.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

Viva Napoli
16.- | 15.- | 30.- | 60.-

Sauce tomate, mozzarella, olives, anchois

L’isola Siciliana
17.- | 16.- | 32.- | 64.-

Sauce tomate, anchois, Scamorza, Parmigiano, olives

La Tartufata
20.- | 19.- | 38.- |76.-

Sauce tomate, mozzarella, champignons, crème de truffe, copeaux de Parmigiano

La 5 Stagioni
21.- | 20.- | 40.- | 80.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons, aubergines

La Tonnata
17.- | 16.- | 32.- | 64.-

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

La Romagnola
23.- | 22.- | 44.- | 88.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, Parmigiano, roquettes

La Vegetariana
17.- | 16.- | 32.- | 64.-

Sauce tomate, mozzarella, champignons, courgettes, aubergines, artichauts, épinards

La Vegana
16.- | 15.- | 30.- | 60.-

Sauce tomate, courgettes, aubergines, artichauts, oignons, épinards

les inconnues

RONDE   |   25 CM    |  50 CM    |   1M      

La Tenerosa
21.- | 20.- | 40.- | 80.-

Sauce tomate, mozzarella, Parmigiano, mascarpone, guanciale (joue)

La Genovese
18.- | 17.- | 34.- | 68.-

Sauce tomate, mozzarella, tomates crises, pesto, Parmigiano

La Carbonara
22.- | 21.- | 42.- | 84.-

Sauce tomate, mozzarella, guanciale (Joue), oeuf, parmigiano

La Bufalona
22.- | 21.- | 42.- | 84.-

Sauce tomate, origan, basilique, mozzarella de Bufala et tomates tomates crises(à la sortie du four)

La Pescaiola
26.- | 25.- | 50.- | 100.-

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, persil

les rouges piquantes

RONDE   |   25 CM    |  50 CM    |   1M      

Vulcano del Vesuvio
24.- | 23.- | 46.- | 92.-

Sauce tomate, mozzarella, primo Sale piquant, oignons, sauce piquante

Suocera ardente
26.- | 25.- | 50.- | 100.-

Sauce tomate, roquette, câpres, crème de truffe, oignons, poivrons, salami piquant (mozzarella de Bufala à la sortie du four)

La travolgente
24.- | 23.- | 46.- | 92.-

Sauce tomate, scamorza, salami piquant, poivrons, huile piquante

Sans sauce Tomate

RONDE   |   25 CM    |  50 CM    |   1M      

L’attrazione
25.- | 24.- | 48.- | 96.-

Jambon cru, roquette, tomates cerises, scamorza, truffe

L’imperatrice
17.- | 16.- | 32.- | 64.-

Oignons, aubergines, poivrons. (thon à la sortie du four avec un fil d’huile d’olives)

5 Fromaggi
25.- | 24.- | 48.- | 96.-

Gorgonzola, taleggio, mozzarella, Parmigiano, primo sale

Dolce Salata

RONDE   |   25 CM    |  50 CM    |   1M      

A pera
21.- | 20.- | 40.- | 80.-

Taleggio, mozzarella, poires, noix

La più Figa
24.- | 23.- | 46.- | 92.-

Mozzarella, speck, copeaux de Parmigiano, figues

L’Ananas
21.- | 20.- | 40.- | 80.-

Mozzarella, jambon cuit, sauce tomate, ananas

I panuozzi

Bomba A mano
18.-

Oignons, salami piquant, primo sale (thon et huile piquante à la sortie du four)

La Mortazza
19.-

Mortadella, pistaches, Philadelphia, crème de truffe

Il Caprese
17.-

Sauce tomate, roquette (Pesto, mozzarella di Bufala et huile d’olive à la sortie du four)

Le Dessert

RONDE   |   25 CM    |  50 CM    |   1M      

Pizza alla Nutella
13.- | 12.- | 24.- | 48.-

Taleggio, mozzarella, poires, noix

Pizza Margherita Dolce
13.- | 12.- | 24.- | 48.-

Confiture de fraise, chocolat blanc et menthe fraîche

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm